Roze gekookt rundvlees in balsamico-saus met gestoofde groenten
De sous-vide-methode zorgt voor een ideale smaakervaring: het roze gekookte rundvlees komt tot zijn recht in de balsamico-saus en heerlijke stoofschotels.
Wintergrillen: buffelburger met eekhoorntjesbrood en bosbessenmayonaise
Laat je niet afschrikken. Ook voor oudejaarsavond of gewoon voor een avondje met vrienden of familie kunt u de grill aansteken: bijvoorbeeld voor een winterburger met eekhoorntjesbrood en cranberry...
Burrata op saladebed, met ruccolapesto en sinaasappeldressing
De klassieke burrata kan ook spannend zijn: dankzij een zelfgemaakte raketpesto en fruitige oranje dressing is er een heel speciale smaakervaring.
Buffelburger met scamorza, spinazie, ajvar en uien
Buffelburger met een twist: door verschillende ingrediënten te combineren creëer je een unieke burgerervaring. Dit mag je niet missen!
Rosbief met uienkorst en gebakken aardappelen
Sappig gebraden rundvlees met een knapperig uienkorstje wordt gecombineerd met klassieke gebakken aardappelen. Superlekker!
Unieke tongragout gecombineerd met de beste ingrediënten: een gegarandeerd feest voor elke gelegenheid.
Waterbuffelragout met rode kool en kastanje dumplings
Een zelfgemaakt gerecht op professioneel niveau van begin tot eind: de speciale ragout van de waterbuffel wordt gecombineerd met klassiekers en daarmee een absoluut feest.
Buffelstaart met tagliatelle, burrata, gemengde champignons, citroen en jeneverbescrème
Sappige buffelstaart gecombineerd met champignons en romige burrata. In combinatie met zure citroen en intense jeneverbessenroom wordt het gerecht een uniek feest.
Gestoofde buffelwangen met aardappelgratin en groenten
Heerlijke buffelwangetjes met verse aardappelgratin en knapperige groenten. Een heel bijzonder gerecht gecombineerd met klassiekers.
