Calmund: "Der Büffelmozzarella ist die nächste Stufe"
Kürzlich hatten wir das grosse Vergnügen uns beim Meet & Grill von DON CARNE mit dem ausserordentlich symatischen Reiner Calmund über unsere Delikatessen auszutauschen und ihm eine Kostprobe un...
Büffelmozzarella – eine handgemachte Delikatesse
Bald steht sie wieder vor der Tür – die Urlaubszeit. Freuen Sie sich auch schon auf Ihren Ausflug nach Italien? Azurblaues Meer, ein traumhaftes Klima und natürlich das unvergleichliche Essen? Bis...
Büffelfleisch - In die Grillsaison mit gutem Gewissen
Ganz egal, wo Sie gerade entlangspazieren, ob in der Stadt, in großen Parks oder im heimischen Garten – überall steigt Ihnen der Duft von frisch Gegrilltem in die Nase und Sie spüren dieses Kribbel...
Cuts - Verschiedene Teilstücke vom Büffel
Wo liegt eigentlich welches Steak? In diesem kleinen Fleischkunde Exkurs zeigen wir euch viele verschiedene Büffel Teilstücke – und was man damit am Besten macht.
