Insalata di tartufo di burrata con condimento di lamponi

L'insalata di burrata con lamponi-Un colpo virale! Deliziosa combinazione di formaggio cremoso e frutta fresca. Ideale per pranzo veloce o cene leggere.

Ingredienti (2 persone)

• 1 Burrata
• Rucola Salat
• Olio di tartufo (Lussiero)
• 6g di fette di tartufo
• Pomodori rossi
• Pomodori ciliegia gialli
• Basilico
• 150g di fric Himbeeren
• 1 AL Agavensirup
• 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
• Sale/Pepe
  

Fase 1 Insalata:

1. La rucola sul piatto
2. Posizionare la burrata nel mezzo di un piatto
3. Metti i pomodori a fette tagliate a metà
4. Spalmare il basilico a piacere e condire con pepe e sale.

Fase 2 Medicazione:

1. Mettere i lamponi freschi con sciroppo d'agave e aceto di vino bianco in un frullatore con olio al tartufo e mescolare il liquido.
2. Poi versare sopra l'insalata preparata.