L'insalata di burrata con lamponi: un successo virale! Deliziosa combinazione di formaggio cremoso e frutta fresca. Ideale per pranzi veloci o cene leggere.
Ingredienti (2 persone)
- 1 Burrata
- Insalata di rucola
- Olio di tartufo (Lussiero)
- 6g di fette di tartufo
- Pomodori rossi
- Pomodori ciliegia gialli
- Basilico
- 150g di fric Himbeeren
- 1 AL Agavensirup
- 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
- Sale/Pepe
Fase 1 Insalata:
- La rucola sul piatto
- Posizionare la burrata nel mezzo di un piatto
- Metti i pomodori a fette tagliate a metà
- Spalmare il basilico a piacere e condire con pepe e sale.
Fase 2 Condimento:
- Mettere i lamponi freschi con sciroppo d'agave e aceto di vino bianco in un frullatore con olio al tartufo e mescolare il liquido.
- Poi versare sopra l'insalata preparata.
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