Dry Aged

Invecchiato a secco

Provate il gusto unico e la qualità eccezionale – con i pezzi frollati a secco di Büffel Bill. Grazie al tradizionale processo di maturazione a secco aggiuntivo di 21 giorni nelle sale di maturazione della nostra manifattura, i nostri pezzi di carne di alta qualità sviluppano un aroma incomparabile e una consistenza delicata che delizia i buongustai.

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FATTURATO A SECCO | CostataFATTURATO A SECCO | Costata
FATTURATO A SECCO | Costata Prezzo scontatoA partire da 33.90 CHF(147.39 CHF/kg)
DRY AGED | Costata al pezzo
DRY AGED | Costata al pezzo Prezzo scontatoA partire da 189.90 CHF(126.60 CHF/kg)
Tomahawk stagionato a secco | 600g
Tomahawk stagionato a secco | 600g Prezzo scontato55.00 CHF(91.67 CHF/kg)
DRY AGE | Filetto tagliato al centroDRY AGE | Filetto tagliato al centro
DRY AGE | Filetto tagliato al centro Prezzo scontatoA partire da 93.90 CHF (187.80 CHF/kg)

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