Ciao, Wagyu!

La carne più pregiata nello shop online di Büffel Bill

Carne tenera e burrosa, sapore incomparabile e marezzature che non dimenticherai facilmente: la carne giapponese Wagyu è una delle tipologie di carne più ricercate e costose al mondo e conquista con il suo aroma unico. E questo non è disponibile solo in Giappone, ma ora puoi facilmente vedere di persona: da ora in poi, c'è una selezione di carne Wagyu anche in Negozio online di Buffalo Bill svizzero da scoprire.

Pace, spazio e alimentazione adeguata

Il nome Wagyu si traduce come "carne di manzo giapponese" e dietro questo semplice nome si nasconde una tradizione secolare di perfezione. Nostro Prodotti Wagyu provengono dalla prefettura di Miyazaki, sull'isola meridionale di Kyushu in Giappone. Qui, la giusta origine e il giusto allevamento fanno la differenza: affinché la carne possa essere chiamata Miyazaki Wagyu, l'animale deve provenire da bovini Wagyu di razza pura al 100% ed essere allevato in condizioni molto specifiche.

Proprio come il nostro bufalo I bovini vengono allevati nelle fattorie giapponesi in cui operiamo, in un ambiente tranquillo e privo di stress. Il benessere del bestiame è la nostra massima priorità, motivo per cui in media teniamo solo circa 34 animali per azienda agricola, dove riceviamo cure e attenzioni del tutto particolari. Nel clima mite e soleggiato dell'isola giapponese, gli animali hanno a disposizione molto spazio per pascolare e vengono nutriti con una dieta speciale a base di cereali e ingredienti ricchi di nutrienti per un lungo periodo di tempo. Questa alimentazione equilibrata e delicata favorisce il lento sviluppo della tipica marezzatura di grasso: è proprio questo che rende il Miyazaki Wagyu così eccezionale.

Gusto unico

Il tipico Marmorizzazione del Wagyu non è solo visivamente impressionante, ma conferisce anche alla carne il suo sapore incomparabile. La delicata distribuzione del grasso fa sì che la carne rimanga particolarmente succosa e aromatica. In Giappone questa marezzatura è classificata in base ai livelli di qualità: il nostro Miyazaki Wagyu del negozio online Büffel Bill raggiunge il livello più alto con A5. Ciò significa: distribuzione perfetta del grasso, consistenza impeccabile e un'esperienza di gusto che non dimenticherete facilmente.

Stessi valori, stessi obiettivi

Ma cosa c'entra tutto questo con Buffalo Bill? Semplicemente: il trattamento rispettoso degli animali, l'allevamento senza stress all'aria aperta e l'elevata qualità dei prodotti si inseriscono perfettamente nell'assortimento sostenibile e di alta qualità di Büffel Bill. E proprio come noi, anche le nostre aziende agricole partner giapponesi attribuiscono particolare importanza alla qualità e alla tradizione: il Miyazaki Wagyu, che potete trovare nello shop online di Büffel Bill, proviene al 100% da bovini Wagyu giapponesi di razza pura: nessun incrocio, nessun compromesso, solo un sapore pieno e persistente.

Il lusso per la tua casa

Quindi, se volete concedervi qualcosa di veramente speciale, i nostri prodotti Miyazaki Wagyu sono la scelta perfetta. Sfoglia il nostro allineare, scegliete il vostro pezzo preferito e godetevi un'esperienza di gusto unica: con Büffel Bill, il piacere del lusso arriva direttamente dal Giappone a casa vostra.