Salame tuttofare

Quel qualcosa in ogni piatto

Che si tratti di guarnire una pizza croccante, di servire al centro di un panino rustico o di aggiungere un tocco piccante a un piatto di antipasti, il salame è versatile e arricchisce ogni piatto con il suo carattere inconfondibile. È anche parte integrante del nostro negozio online: il nostro schiacciata piccante, IL salsiccia piccante dolce o il nostro cacciatore di campagna aromatico può essere gustato a qualsiasi pasto. Vi mostreremo come abbinare questa prelibatezza ad altre opzioni culinarie.

I classici con una differenza

Chi non li conosce? La classica «Pizza Salame», dove gli aromi speziati delle singole fette si sposano in modo ideale con il formaggio tenero e fondente si armonizzano su un impasto croccante e morbido. Ma può essere anche più versatile, ad esempio con deliziosi piatti di pasta. Qui il salame di bufala può davvero dare un tocco piccante alla tradizionale carbonara: la sua nota piccante è l'accompagnamento ideale alla cremosità del sugo. Particolarmente adatti a questo scopo sono: delicate fette della nostra Schiacciatache aggiungono un tocco di piccantezza e conferiscono al piatto un sapore completamente nuovo. Ma i Landjäger conquistano anche per il loro aroma intenso: basta tagliarli a pezzetti e soffriggerli insieme a cipolle, carote e sedano, quindi sfumare con vino, concentrato di pomodoro, brodo vegetale e pomodori passati. Poi basta condirlo e il salame alla bolognese è pronto.

Di gusto abbondante

Il nostro salame di bufalo non ha bisogno di molto per essere buono: Il nostro Landjäger può essere gustato intero ed è particolarmente buono abbinato a un pezzo di Gouda delicato, cetrioli sottaceto o una baguette croccante. Nostro Salsiccia dolce è meglio farlo con Mozzarella, Pecorino o Parmigiano ed è particolarmente indicato negli stufati o può essere gustato fresco alla griglia come piatto unico. Nel frattempo, lo spuntino classico con il Schiacciata di bufala Aggiungi un po' di fuoco: taglia semplicemente il pane ciabatta croccante e spalma generosamente la maionese Sriracha. Poi le fette sottilissime vengono spalmate sulla metà inferiore del pane e guarnite con fette di pomodoro fruttato, mozzarella di bufala cremosa e rucola fresca. Ora ne manca solo uno pizzico di sale, pepe e un filo di olio d'oliva: e potrete gustare al meglio questo gustoso panino.

Anche da solo è un piacere

Ma anche senza tutto, entrambe le varianti del buffalo possono ottenere ottimi risultati: AntipastiChe sia tapas o finger food, il salame è il protagonista di ogni piatto. In abbinamento con olive, cubetti di formaggio e verdure sott'aceto, come carciofi o pomodori, il sapore di questa prelibatezza trova il suo massimo splendore. Lasciatevi convincere dalla varietà dei nostri salami preferiti – Clicca qui per andare direttamente allo shop online.