Sappig gourmetgehakt van Büffel Bill - gemaakt van hoogwaardige rib-eye steaks met knapperige hash browns en rode kool. Een uitzonderlijke burger!
INGREDIËNTEN
Voor 4 PERSONEN:
- 720 gram Gourmetgehakt / 4 Gourmet buffelburger
- 4 stuks Burgerbroodjes
- 4 stukjes aardappelen
- 12 stukjes spruitjes
- 8 el rode kool
- 4 DE BBQ Wilg
- 4 el boter (of spekvet)
VOORBEREIDING
Vorm het buffelgehakt tot burgers van 180 gram. Daarnaast bieden wij in onze winkel ook handgemaakte burgers van 180 gram aan.
Maak de rode kool klaar en zet deze apart. Schil de aardappelen en rasp ze met een dunschiller of rasp in lange reepjes. Was ze grondig om het meeste zetmeel te verwijderen.
Giet de aardappelnoedels af en bak ze in boter tot ze goudbruin zijn. Verwijder de steeltjes van de spruitjes, verwijder de buitenste bladeren en meng de spruitjes tot slot met boter.
Snijd de broodjes open, rooster ze kort en leg ze daarna apart. Grill de burgers medium of bak ze in een pan.
Beleg de onderste helft van de broodjes met de spruitjes en doe er wat barbecuesaus op. Daarna volgen de burgers, de rode kool en de rösti. Beleg de buffelburgers met de bovenste helft van de broodjes en schik ze op een bord.
Geniet van je eten
Hartelijk dank aan Tobias Oehlke en Kevin Simpson van Onkel Kethe voor het recept en de foto's.
laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.