Hallo, Wagyu!

Het lekkerste vlees in de onlineshop van Büffel Bill

Boterzacht vlees, een onvergelijkbare smaak en een marmering die u niet snel zult vergeten: Japans Wagyu-vlees is een van de meest gewilde en duurste vleessoorten ter wereld en heeft een unieke geur. En dat is niet alleen in Japan verkrijgbaar, maar dat kunt u nu ook zelf ervaren: Vanaf nu is er ook een selectie Wagyu-vlees in Zwitserse Buffalo Bill Online Winkel ontdekken.

Rust, ruimte en goede voeding

De naam Wagyu betekent letterlijk ‘Japans rundvlees’ – en achter deze eenvoudige naam schuilt een eeuwenoude traditie van perfectie. Ons Wagyu-producten komen uit de prefectuur Miyazaki op het zuidelijke eiland Kyushu in Japan. Hierbij zijn de juiste herkomst en opfokmethode doorslaggevend: om het vlees Miyazaki Wagyu te mogen noemen, moet het dier afkomstig zijn van 100% raszuivere Wagyu-runderen en onder zeer specifieke omstandigheden zijn opgefokt.

Net als onze buffel Het vee wordt op onze Japanse partnerboerderijen grootgebracht in een rustige en stressvrije omgeving. Het welzijn van het vee staat bij ons voorop. Daarom houden we gemiddeld slechts 34 dieren per bedrijf, waar ze bijzondere zorg en aandacht krijgen. De dieren worden gehouden in het milde en zonnige klimaat van het Japanse eiland, hebben veel ruimte om te grazen en krijgen gedurende een langere periode een speciaal dieet van granen en voedingsrijke ingrediënten. Deze evenwichtige en zachte voeding bevordert de langzame ontwikkeling van de typische vetmarmering – en dat is precies wat Miyazaki Wagyu zo bijzonder maakt.

Unieke smaak

De typische Wagyu marmering is niet alleen visueel indrukwekkend, maar geeft het vlees ook zijn onvergelijkbare smaak. Door de fijne verdeling van het vet blijft het vlees bijzonder sappig en aromatisch. Deze marmering wordt in Japan in kwaliteitsniveaus geclassificeerd – en onze Miyazaki Wagyu uit de online shop van Büffel Bill bereikt met A5 het hoogste niveau. Dat betekent: een perfecte vetverdeling, een perfecte textuur en een smaakbeleving die u niet snel zult vergeten.

Dezelfde waarden, dezelfde doelen

Maar wat heeft dit allemaal met Buffalo Bill te maken? Heel eenvoudig: de respectvolle behandeling van dieren, de stressvrije opfok in de frisse lucht en de hoge kwaliteit van de producten passen perfect bij het duurzame en hoogwaardige assortiment van Büffel Bill. En net als wij hechten ook onze Japanse partnerboerderijen veel waarde aan kwaliteit en traditie: de Miyazaki Wagyu, die u in de online shop van Büffel Bill vindt, komt voor 100% van raszuivere Japanse Wagyu-runderen – geen kruisingen, geen compromissen, alleen een volle, aanhoudende smaak.

Luxe voor uw huis

Als u uzelf wilt trakteren op iets echt speciaals, dan zijn onze Miyazaki Wagyu-producten de perfecte keuze. Blader door onze bereik, kies uw persoonlijke lievelingsstuk en verheug u op een unieke smaakbeleving: want met Büffel Bill haalt u luxe genieten nu rechtstreeks uit Japan bij u thuis.