Kon'nichiwa Wagyu!

Feinstes Fleisch im Büffel Bill Onlineshop

Butterzartes Fleisch, unvergleichlicher Geschmack und eine Marmorierung, die man so schnell nicht mehr vergisst: Das japanische Wagyu Fleisch zählt zu den begehrtesten und teuersten Fleischsorten der Welt und begeistert mit seinem einzigartigen Aroma. Und das gibt es nicht nur in Japan, sondern Ihr könnt Euch jetzt auch ganz einfach selbst davon überzeugen: Denn ab sofort gibt es eine Auswahl an Wagyu Fleisch auch im Schweizer Büffel Bill Onlineshop zu entdecken.

Ruhe, Raum und die richtige Fütterung

Der Name Wagyu bedeutet übersetzt «japanisches Rind» – und hinter dieser schlichten Bezeichnung steckt eine jahrhundertealte Tradition der Perfektion. Unsere Wagyu Produkte stammen aus der Präfektur Miyazaki auf der südlichen Insel Kyushu in Japan. Hier macht die richtige Herkunft und Aufzucht den Unterschied: Denn damit das Fleisch als Miyazaki Wagyu bezeichnet werden darf, muss das Tier von 100% reinrassigen Wagyu Rindern abstammen und unter ganz bestimmten Bedingungen aufgezogen werden.

Genau wie unsere Büffel werden die Rinder auf unseren japanischen Partnerhöfen in einer ruhigen und stressfreien Atmosphäre grossgezogen. Das Wohlbefinden der Rinder steht an erster Stelle, deshalb werden im Schnitt nur rund 34 Tiere pro Hof gehalten, die dort eine ganz besondere Art der Pflege und Zuwendung geniessen. Inmitten des milden und sonnenreichen Klimas der japanischen Insel werden die Tiere mit viel Platz zum Grasen gehalten und über einen längeren Zeitraum mit einer speziellen Diät aus Getreide und nährstoffreichen Zutaten gefüttert. Diese ausgewogene und schonende Fütterung fördert die langsame Entwicklung der typischen Fettmarmorierung – und genau diese macht das Miyazaki Wagyu so aussergewöhnlich.

Einzigartiger Geschmack

Die typische Wagyu Marmorierung ist aber nicht nur optisch beeindruckend, sondern verleiht dem Fleisch auch seinen unvergleichlichen Geschmack. Denn die zarte Fettverteilung sorgt dafür, dass das Fleisch besonders saftig und aromatisch bleibt. Diese Marmorierung wird in Japan in Qualitätsstufen eingeteilt – und unser Miyazaki Wagyu aus dem Büffel Bill Onlineshop erreicht mit A5 die höchste Stufe. Das bedeutet: Perfekte Fettverteilung, makellose Textur und ein Geschmackserlebnis, das Ihr so schnell nicht vergessen werdet.

Gleiche Werte, gleiche Ziele

Doch was hat das alles mit Büffel Bill zu tun? Ganz einfach: Der respektvolle Umgang mit den Tieren, die stressfreie Aufzucht an der frischen Luft und die hohe Qualität der Produkte passen perfekt in das nachhaltige und hochwertige Sortiment von Büffel Bill. Und genau wie bei uns wird bei unseren japanischen Partnerhöfen besonders viel Wert auf Qualität und Tradition gelegt: Denn das Miyazaki Wagyu, das ihr im Büffel Bill Onlineshop findet, stammt zu 100 % von reinrassigen japanischen Wagyu Rindern – keine Kreuzungen, keine Kompromisse, sondern einfach nur voller, nachhaltiger Geschmack.

Luxus für Zuhause

Wenn Ihr Euch also mal etwas ganz Besonders gönnen möchtet, sind unsere Miyazaki Wagyu Produkte die perfekte Wahl. Stöbert durch unser Sortiment, wählt Euer persönliches Lieblingsstück aus und freut Euch auf ein einzigartiges Geschmackserlebnis: Denn mit Büffel Bill kommt luxuriöser Genuss jetzt direkt aus Japan zu Euch nach Hause.