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Manzo di Miyazaki con a BMS dalle 9 alle 12 è quindi uno dei le migliori qualità di carne in tutto il mondo. Questo è quello Prodotto di punta tra i tipi di carne Wagyu.
Soltanto uno tra migliaia di animali raggiunge questo obiettivo livello di qualità eccezionale, che attraverso a marmorizzazione rara e particolarmente intensa impressiona.