Le plaisir de la viande avec responsabilité-pour Buffalo Bill c'est une affaire de cœur. Notre souci d'offrir des buffles et du bœuf de haute qualité va bien au-delà des aspects purement culinaires. Nous nous concentrons sur la qualité, la durabilité et l'élevage éthique; Pour nous, le bien-être des animaux et l'harmonie avec la nature viennent en premier. Nous travaillons donc avec des éleveurs renommés qui partagent nos valeurs pour porter le plaisir de la viande à un nouveau niveau, plus durable.
Le principe «nez-queue»
Lors du choix de nos entreprises partenaires, nous attachons une grande importance au fait que nous avons une vision identique du bien-être animal. L'élevage du buffle sans stress et adapté à l'espèce est une priorité absolue. Cette philosophie se reflète dans la qualité exceptionnelle de notre viande. Notre principe, le principe dit du «nez à la queue», est synonyme de respect des animaux et de durabilité. Parce que chaque morceau de viande mérite notre appréciation sans réserve.
Pour protéger le buffle mâle
L'idée de Buffalo Bill a ses origines dans une réalisation touchante: En lisant un article de journal sur la production de mozzarella de buffle, nos fondateurs Manuel Ruess et Martin Jaser ont pris conscience du triste sort des veaux mâles de buffle. Souvent, ceux-ci ont été et sont abattus après la naissance parce qu'ils ne donnent pas de lait et sont donc sans valeur pour la production de mozarella. Afin de contrer cette approche contraire à l'éthique et de permettre au buffle mâle de vivre plus longtemps, Ruess et Jaser ont fondé Büffel Bill.
Coopération internationale avec les éleveurs
Aujourd'hui, nous coopérons avec les éleveurs de buffles dansItalieEt l'Argentine. Nos buffles italiens paissent dans un cadre pittoresque le long de la côte amalfitaine, se nourrissant d'herbes fraîches et d'herbes qui donnent à notre chair sa saveur délicate et aromatique. La génisse de l'Allg äu grandit à Memmingen dans l'Allg äu et impressionne par le goût unique que donnent les saules couverts de fleurs sauvages et d'herbes. Nos éleveurs de bovins allemands contribuent également à une agriculture durable en utilisant des terres impropres à d'autres animaux.
Une mission claire
Notre mission chez Büffel Bill est claire: nous voulons offrir à nos clients des expériences culinaires uniques tout en respectant les normes éthiques les plus élevées. Notre production de viande durable contribue à la préservation de la nature et de la biodiversité. Il est logique que nous soyons fermement convaincus que la consommation consciente de viande et l'élevage éthique peuvent aller de pair.
Des expériences gustatives incomparables-aussi pour la maison
Dans notre manufacture, nous nous efforçons de créer des expériences gustatives incomparables encore et encore. Ceux-ci peuvent ensuite être dégustés dans la gastronomie haut de gamme et l'industrie hôtelière ainsi que commandés par les gourmets à la maison. Avec l'achat de</ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT><ALIMT ></ALIMT> Buffle <ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT ></ALIMT></ALIMT></ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT ></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT >[ALIMT] <ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT><ALIMT ></ALIMT>Mozzarella<ALIMT><ALIMT><ALIMT ></ALIMT></ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT ></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT >[ALIMT><ALIMT] <ALIMT> <193/ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT> ou autres <ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT> ><ALIMT ></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT><ALIMT ></ALIMT></ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT ></ALIMT><ALIMT> IMT ALIMT <IMT ALIMT> <<ALIMT ></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT></ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT><ALIMT ></ALIMT></ALIMT </ALIMT></ALIMT> Nos clients soutiennent activement une agriculture durable et sont un exemple de plaisir responsable.
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