Avec nos partenaires, nous nous battons avec beaucoup de cœur et de passion pour élever des buffles mâles en Italie. Comme les jeunes animaux ne fournissent pas de lait pour la production de mozzarella, ils étaient auparavant tués immédiatement après leur naissance. Afin d'épargner ce sort aux animaux, nous considérons que notre objectif est de contribuer à une consommation de viande durable et à un élevage naturel, afin que chaque gourmet puisse connaître et apprécier la viande. Vous pouvez trouver des informations détaillées sur l’histoire de notre entreprise ici.

Pendant longtemps, nous avons cherché des partenaires appropriés pour trouver la meilleure viande de buffle premium, naturelle et de haute qualité. En attendant, nous avons gagné les éleveurs de buffles les plus renommés au monde en tant que partenaires exclusifs en Allemagne, en Italie et en Argentine. Nos partenaires accordent la plus haute priorité au traitement et à la croissance du buffle sans stress et aux normes les plus élevées.

La viande de buffle est appréciée dans le monde entier depuis des siècles et est considérée comme une délicatesse absolue. Par rapport aux autres viandes rouges, la viande de buffle impressionne par son goût aromatique unique, caractérisé par des herbes et des herbes fraîches. Contrairement au bœuf, le buffle est moins gras que la viande elle-même. En raison de l'élevage doux du buffle et de l'alimentation naturelle, la viande reste juteuse et forte en goût pendant la préparation malgré peu de graisse intramusculaire.

Comme il n'y a pas que des objets précieux pour nous, nous suivons le principe du «nez à la queue» en traitant l'ensemble du buffle dans notre manufacture. Notre exquise viande de buffle premium s'établit de plus en plus sous nos latitudes et est maintenant appréciée dans la gastronomie haut de gamme et l'industrie hôtelière, ainsi qu'à la maison avec les gourmets. Nous élargissons continuellement nos délices. En plus des coupes de viande, vous trouverez également des spécialités telles que le buffalo Maultaschen et les saucisses de buffle. N'hésitez pas à visiter notre gamme actuelle.

Des analyses scientifiques montrent que la viande de buffle contient beaucoup plus de protéines et une teneur en matières grasses plus faible que les autres viandes rouges. En plus d'un très bon rapport d'acides gras oméga-3 à oméga-6, la viande de buffle fournit une teneur en fer disproportionnée.

Pour commencer, nous vous recommandons notre Tasting Box, qui contient une sélection exclusive des meilleures coupes de buffle et offre l'entrée parfaite dans le monde de la viande de buffle.

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Notre gamme complète est disponible 24 heures sur 24 dans notre boutique en ligne. Nous expédions imm le mercredi.

Les commandes par courrier ou par téléphone ne sont pas possibles pour des raisons techniques.

Nous expédions actuellement une fois par semaine, tous les mercredis. Pour cette raison, le jeudi peut être sélectionné comme jour de livraison souhaité. Les délices sont sur la route pendant moins de 24 heures et sont livrés en Suisse entre 8 h et 17 h.

Nous n'avons pas besoin de délai d'exécution pour la commande ! Si vous commandez avant 2 heures du matin, la livraison est possible le lendemain. Les jours de livraison sélectionnables sont le mardi, le jeudi et le vendredi.

Nous n'avons actuellement pas de magasin de vente en Suisse, c'est pourquoi tous les produits ne peuvent être achetés qu'en ligne et sont livrés par envoi express réfrigéré.

Notre viande est individuellement fraîchement coupée et emballée le jour de l'expédition, et l'expédition a lieu immédiatement après. Les produits à base de viande hachée et notre Maultaschen en sont exclus. Sur demande, nous sommes heureux de livrer l'intégralité de la commande congelée.

En bref: sommeil froid rapide pour un maximum de fraîcheur. Lorsque le choc gèle, la viande est d'env. -40 degrés Celsius congelés en très peu de temps. Ce processus est beaucoup plus doux que la congélation conventionnelle. Pendant la congélation choc, l'eau contenue dans la viande se dilate. En conséquence, seuls de très petits cristaux de glace se forment entre les parois cellulaires, qui n'endommagent pas la membrane cellulaire de la viande. En conséquence, la viande perd beaucoup moins d'humidité et reste donc plus juteuse.

Nous sommes heureux de livrer les commandes de choc congelé sur demande.

Notre équipe prend le plus grand soin pour assurer la livraison express en toute sécurité de la viande fraîche. Une glacière spéciale très bien isolée, des tampons de refroidissement réutilisables, ainsi que notre emballage sous vide de haute qualité assurent la plus grande fraîcheur possible de vos spécialités de buffles commandées. Chaque colis est emballé et vérifié à la main, puis livré directement à la porte d'entrée par livraison express.

Nos glacières peuvent être pliées et sont donc faciles à ranger. En option, ils peuvent être utilisés sur le prochain achat pour isoler les produits en conséquence le long du chemin. Nos batteries réfrigérées peuvent également être stockées dans le congélateur et réutilisées.

Valeur minimum de la commande Est de 59.90 CHF, le coût de livraison est de 14.90 CHF. À partir d'une valeur de commande de CHF 150.00, la livraison est gratuite.

Après avoir passé une commande, vous recevrez une confirmation de commande par email. Étant donné que nous livrons uniquement par livraison express à la date demandée, il n'est actuellement pas possible de suivre la marchandise à l'aide d'un numéro de suivi. Il est extrêmement important pour nous que la commande arrive à bon port à la date de livraison convenue.

Si cela est déjà connu lors du processus de commande, il est possible d'utiliser un emplacement de stockage dans le champ de commentaire de la commande, par exemple Voisin, abri d'auto, derrière la poubelle, etc. Pour spécifier.

Sinon, contactez-nous simplement en temps utile par email à info@bueffelbill.com!

Il convient de s'assurer que quelqu'un peut recevoir le colis le jour de livraison choisi ou qu'un lieu de stockage est fixé. Comme il s'agit de produits frais réfrigérés, une nouvelle livraison ne peut être garantie. Notre partenaire logistique peut être Essayez de nous contacter par téléphone ou laissez une carte de notification dans la boîte aux lettres, à condition que les marchandises aient été remises au voisin ou à un lieu de stockage convenu, tel que. Garage/carport etc. A été déposée. Il faut donc s'assurer que quelqu'un peut être joint au numéro de téléphone fourni.

Afin d'éviter des coûts supplémentaires, la date de livraison souhaitée doit être choisie afin que la commande puisse être acceptée en toute sécurité.

Les jours fériés sont exemptés de nos délais d'expédition et de livraison. Nous ne pouvons pas garantir la livraison un jour férié dans les frais d'expédition calculés.

Les vacances possibles doivent être prises en compte lors du choix de l'équipe de livraison.

Suisse: 8h00-17h00.

* Info: Sur les vacances à venir telles que Pâques et Noël, le délai de livraison réel peut différer du délai de livraison mentionné ci-dessus.

Oui, la viande de buffle est facile à congeler.

La façon la plus douce de décongeler la viande est de la mettre au réfrigérateur longtemps avant la préparation et de la laisser décongeler lentement. Si cela doit être plus rapide, nous vous recommandons de décongeler doucement la viande dans l'emballage dans l'eau froide.

Optimal est une température de 0-2 degrés. Si cela n'est pas possible, il est préférable de conserver la viande au réfrigérateur à une température de 3-4 degrés Celsius.

En règle générale, il y a une recommandation de préparation pour chacun de nos produits de viande sur la page du produit. Il y a encore plus d'inspiration chez nous Recettes .

La viande doit être retirée du réfrigérateur une à deux heures avant la préparation et déballée afin qu'elle atteigne lentement la température ambiante. Cela réduit la tension dans la viande qui se pose pendant la torréfaction ou griller. Le résultat est une viande plus tendre.

NotreViandeSe conserve généralement pendant au moins 12 jours.

Mozzarella de buffle A généralement une durée de conservation minimale d'environ 2 semaines.

NotreProduits de viande hachéeAvoir une durée de conservation minimale d'environ 5-6 jours.

La date exacte de péremption est (également pour tous les autres produits) Sur l'emballage Peut être vu.

Sur la dernière page de la commande, il y a un champ code de coupon dans lequel un code de coupon peut être entré et activé en cliquant sur «Échanger». Le code de bon d'achat est immédiatement reconnu par le système et déduit du montant total directement avant la fin de la commande.

Les bons d’achat ne peuvent être utilisés qu’avant la fin du processus de commande. La facturation ultérieure n'est pas possible pour des raisons techniques.

Bien sûr, les chèques-cadeaux peuvent être achetés dans notre boutique et facilement imprimés à la maison.

Non, différents coupons et codes de réduction ne peuvent pas être combinés.

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