Esto hace que la placa de arranque un ojo-catcher
¿Cómo dice el dicho? “El ojo come contigo”. Es por eso que en Buffalo Bill No sólo es importante lo que se sirve en el plato, sino también cómo se presenta. No sólo los platos principales pueden lucir bien, sino también el aperitivo Puede puntuar visualmente. Especialmente cuando se trata del clásico. Queso- o Platos de antipasti Los ingredientes individuales se pueden disponer de una forma especialmente bonita y decorativa, de modo que sólo con ver el plato de entrada se nos hace agua la boca.
Los ingredientes correctos hacen la diferencia
El plato de antipasti combina queso picante, verduras encurtidas y las mejores delicias de carne a una experiencia de sabor incomparable. Ya sea servidos en una tabla de madera rústica, en un plato generoso o en varios cuencos pequeños, los gourmets pueden dejar volar su creatividad al disponer y colocar los elementos individuales. El arte consiste en encontrar el equilibrio perfecto y decidir qué ingredientes funcionan mejor juntos. Una disposición variada en el plato permite a cada comensal probar todas las delicias y combinarlas en diferentes variaciones. Un pequeño consejo: el plato de entrada luce mejor cuando no hay espacios vacíos, sino que los diferentes ingredientes fluyen perfectamente entre sí. Esto se puede hacer particularmente ingredientes más pequeños Por ejemplo, frutos secos, uvas o cubitos de queso se pueden colocar fácilmente entre los elementos más grandes.
Plato mediterráneo
Para quienes gustan de la comida clásica italiana, recomendamos mozzarella de búfala blanda, parmesano y picante Jamón- y Rebanadas de salami Para disponerlos juntos en el plato. Se acompaña de aceitunas, alcachofas y tomates marinados en aceite, pimientos rellenos y crujiente pan ciabatta o grissini, que se colocan alrededor de los ingredientes más grandes. Para mojar, pesto cremoso o alioli, que quedan mejor colocados en el centro del buffet. El conjunto se completa con hojas de albahaca o ramitas de tomillo, que se distribuyen de forma decorativa entre los distintos componentes.
Fresco y afrutado
Para una versión francesa del plato de entrada, recomendamos un acompañamiento con Camembert suave, Brie tierno y derretido, bresaola de búfalo ahumada, uvas frescas y rodajas de pera crujientes. Servir con galletas saladas y baguette crujiente, que junto con una mermelada de higos afrutada, mostaza o un pasta de ajo silvestre picante Completa la experiencia del sabor. Luego sólo tienes que añadir nueces y hierbas y listo.
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