Junto con nuestros socios, luchamos con mucho corazón, alma y pasión por la cría de búfalos machos en Italia. Dado que los animales jóvenes no proporcionan leche para la producción de mozzarella, hasta ahora han sido sacrificados directamente después del nacimiento. Para evitar este destino a los animales, lo vemos como nuestro objetivo de hacer una contribución al consumo sostenible de carne y la cría natural de animales, para que cada gourmet conozca y aprecie la carne. Puede encontrar información detallada sobre la historia de nuestra empresa Aquí.

Durante mucho tiempo, estuvimos buscando socios adecuados para encontrar la mejor carne de búfalo premium más natural y de mayor calidad. Mientras tanto, hemos podido ganar a los criadores de búfalos más reconocidos del mundo como socios exclusivos en Alemania, Italia y Argentina. Nuestros socios tienen como máxima prioridad tratar y criar al búfalo sin estrés y con los más altos estándares.

La carne de búfalo se ha disfrutado en todo el mundo durante siglos y se considera un manjar absoluto. En comparación con otros tipos de carne roja, la carne de búfalo impresiona por su sabor aromático único, que se caracteriza por pastos y hierbas frescas. A diferencia de la carne de vacuno, no es tanto la grasa la portadora de sabor del búfalo, sino la carne en sí. Debido a la cría suave del búfalo y a la alimentación natural, la carne sigue siendo jugosa y de sabor fuerte durante la preparación a pesar de la poca grasa intramuscular.

Dado que no solo hay piezas finas para nosotros, seguimos el principio de "nariz a cola" procesando el búfalo completo en nuestra fábrica. Nuestra exquisita carne de búfalo premium se está asentando cada vez más en nuestras latitudes y ahora se disfruta en la gastronomía y la hostelería de lujo, así como por los gourmets en casa. Ampliamos constantemente nuestros manjares. Además de los cortes de carne, también encontrarás delicias como los ravioles de búfalo y las salchichas de búfalo. Siéntase libre de visitar nuestra gama actual.

Los análisis científicos muestran que la carne de búfalo contiene significativamente más proteínas y un contenido de grasa más bajo que otras carnes rojas. Además de una muy buena proporción de ácidos grasos omega-3 y omega-6, la carne de búfalo proporciona un contenido de hierro desproporcionadamente alto.

Para comenzar, recomendamos nuestra Caja de degustación, que contiene una selección exclusiva de los mejores cortes de búfalo y ofrece la entrada perfecta al mundo de la carne de búfalo.

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Nuestra gama completa está disponible durante todo el día en nuestra tienda en línea. Enviamos imm los miércoles.

NO es posible realizar pedidos por correo electrónico o por teléfono por razones del sistema.

Actualmente enviamos una vez a la semana, todos los miércoles. Por esta razón, el jueves se puede seleccionar como el día de entrega deseado. Los manjares están en la carretera por menos de 24 horas y se entregan a Suiza entre las 8:00 a.m. y las 5:00 p.m.

¡No necesitamos ningún tiempo de espera para hacer un pedido! Si realiza el pedido antes de la 1:00 p.m., la entrega es posible al día siguiente.

Actualmente no tenemos una tienda de ventas en Suiza, por lo que todos los productos solo se pueden comprar en línea y se entregan por envío exprés refrigerado.

Nuestra carne se corta y se envasa individualmente el día del envío, y se envía directamente después. Las excepciones a esto son los productos elaborados con carne picada y nuestras albóndigas. Si lo desea, estaremos encantados de entregar todo el pedido congelado.

En resumen: sueño frío rápido para la máxima frescura. Durante la congelación de choque, la carne se almacena a aprox. - Congelado a 40 grados centígrados en muy poco tiempo. Este proceso es mucho más suave que la congelación convencional. La congelación rápida hace que el agua contenida en la carne se expanda. Como resultado, solo se forman cristales de hielo muy pequeños entre las paredes celulares, que no dañan la membrana celular de la carne. Como resultado, la carne pierde significativamente menos humedad y, por lo tanto, permanece más jugosa.

Estamos encantados de entregar pedidos congelados a petición.

Nuestro equipo tiene el mayor cuidado para garantizar la entrega urgente segura de carne fresca. Una caja de frío especial muy bien aislada, almohadillas de enfriamiento reutilizables, así como nuestro envasado al vacío de alta calidad garantizan la mayor frescura posible de sus delicias de búfalo ordenadas. Cada paquete es embalado y revisado a mano y luego entregado directamente a la puerta principal por entrega urgente.

Nuestros refrigeradores son plegables y, por lo tanto, se pueden almacenar fácilmente. Opcionalmente, se pueden utilizar la próxima vez que vayas de compras para aislar los productos en el camino. Nuestras bolsas de hielo también se pueden almacenar en el congelador y reutilizar.

El valor mínimo de pedido es 59,90 CHF, el costo de entrega es 14,90 CHF. A partir de un valor de pedido de CHF 150,00, la entrega es gratuita.

Después de realizar un pedido, recibirá una confirmación del pedido por correo electrónico. Dado que solo entregamos por entrega urgente en la fecha deseada, actualmente no hay posibilidad de rastrear la mercancía con un número de seguimiento. Es extremadamente importante para nosotros que el pedido llegue de forma segura en la fecha de entrega acordada.

Si esto ya se sabe durante el proceso de pedido, existe la posibilidad de introducir un lugar de almacenamiento en el campo de comentarios del pedido, por ejemplo, vecino, cochera, detrás del cubo de basura, etc. Especificar.

¡Alternativamente, simplemente póngase en contacto con nosotros a tiempo por correo electrónico a info@bueffelbill.com!

Debe asegurarse de que alguien pueda recibir el paquete el día de entrega seleccionado o de que se haya determinado un lugar de almacenamiento. Dado que se trata de productos frescos refrigerados, no se puede garantizar que se vuelvan a entregar. Si es necesario, nuestro socio logístico lo hará. Intente ponerse en contacto con nosotros por teléfono o deje una tarjeta de mensaje en el buzón, siempre que la mercancía haya sido entregada al vecino o en un lugar de almacenamiento acordado, como garaje/cochera, etc. ha sido archivado. Por lo tanto, es esencial asegurarse de que se pueda contactar con alguien en el número de teléfono proporcionado.

Para evitar costes adicionales, la fecha de entrega deseada debe elegirse de tal manera que el pedido pueda recibirse de forma segura.

Los días festivos están excluidos de nuestros plazos de envío y entrega. No podemos garantizar la entrega en un día festivo dentro del alcance de los gastos de envío calculados.

Se deben considerar las posibles vacaciones al elegir el equipo de entrega.

Suiza: 8:00 a.m. - 5:00 p.m.

*Información: En los próximos días festivos como Semana Santa y Navidad, el plazo de entrega real puede diferir del plazo de entrega indicado anteriormente.

Sí, la carne de búfalo se puede congelar sin problemas.

La forma más suave de descongelar la carne es sacarla del congelador y meterla en la nevera durante un tiempo antes de prepararla y dejar que se descongele lentamente. Si necesita ir más rápido, le recomendamos descongelar suavemente la carne en el empaque en agua fría.

Una temperatura de 0-2 grados es óptima. Si esto no es posible, lo mejor es guardar la carne en el frigorífico a una temperatura de 3-4 grados centígrados.

Como regla general, hay una recomendación de preparación para cada uno de nuestros productos cárnicos en la página del producto. Hay aún más inspiración en nuestras Recetas .

La carne debe sacarse del refrigerador y desempacarse una o dos horas antes de cocinarla para que lentamente alcance la temperatura ambiente. Esto reduce la tensión en la carne que surge durante la fritura o la parrilla. El resultado es una carne más tierna.

NuestroCarneGeneralmente se mantiene durante al menos 12 días.

La mozzarella de búfala suele tener una vida útil mínima de unas 2 semanas.

NuestroProductos de carne picadaTienen una vida útil mínima de unos 5-6 días.

La fecha exacta de consumo preferente (también para todos los demás productos) se puede ver en el envase .

En la última página del pedido hay un campo de código de cupón en el que se puede ingresar y activar un código de cupón haciendo clic en "Canjear". El sistema reconoce inmediatamente el código de cupón y se deduce directamente del importe total antes de que se complete el pedido.

Los vales solo se pueden canjear antes de completar el proceso de pedido. La compensación posterior no es posible por razones técnicas.

Por supuesto, los vales de regalo se pueden comprar en nuestra tienda e imprimir fácilmente en casa.

No, no se pueden combinar diferentes cupones y códigos de descuento.

Si ya no conoce su contraseña, haga clic en "Olvidé mi contraseña" al iniciar sesión en su cuenta de cliente. Puede solicitar una nueva contraseña aquí.