Black & Black Filet | Wagyu × Black Angus

Wat is Black & Black van Buffalo Bill?

Wat gebeurt er als de Japanse Wagyu Black Angus ontmoet?

Black & Black combineert twee werelden in één steak. De Wagyu zorgt voor een fijne marmering, zachtheid en de typische smelting. Black Angus brengt structuur, bite en een sterkere rundvleessmaak.

Het resultaat is een filet met een uitzonderlijke balans: mals en sappig, maar met een meer klassiek steakkarakter dan de extreem hoog gemarmerde Wagyu.

Black & Black komt uit Japan en combineert Japanse Wagyu-genetica met Black Angus.

150 g filet. Twee races. Een biefstuk.

ZWART & ZWART.
TWEE RASSEN. EEN Biefstuk

PROBEER FILET

5.0

Zwart & Zwart | Entrecôte

39.90 CHF

54.90 CHF

(26.60 CHF/100g)

Bespaar 27%

gewicht:

150g

variant

nummer:

Beschrijving

De Black & Black Filet staat voor compromisloze kwaliteit en een onvergelijkbaar intense smaakbeleving. Zorgvuldig geselecteerd vlees ontmoet een bijzondere verfijning die het vlees zijn karakteristieke donkere uitstraling en krachtige, diepe smaak geeft.

Mals als een klassieke filet, maar met aanzienlijk meer aroma: door de speciale rijping en verwerking ontwikkelt de Black & Black-filet een fijne, boterachtige textuur met licht nootachtige en aangenaam rokerige tonen. Elke hap is sappig, vol van smaak en zal nog lang in herinnering blijven.

Perfect voor iedereen die op zoek is naar iets bijzonders – op de grill, in de pan of als hoogtepunt van een exclusief menu. Kort en heet geroosterd, ontvouwt dit premiumstuk zijn volledige potentieel.

Ontdek het beste vlees ter wereld