- 4Brioche broodjes
- 4Buffalo Patties
- 200 g Kimchi
- 100 g ketchup
- 1/2 komkommer
- 100g Frischkäse
- 200gBuffalo mozzarella
- 100g wilde kruidensalade
- Spruiten
Proeven: zout, zwarte peper, wasabipasta, Sriracha majo, rijstazijn
Ons recept is hiervoor ideaalBurger doos!
1. Meng de helft van de kimchi fijn en meng met de ketchup. Voeg indien nodig zout toe
en peper naar smaak.
2. Was de komkommer, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd vervolgens in fijne reepjes
en licht zouten en marineren gedurende minimaal 10 minuten. Plaats vervolgens in een zeef en verwijder de
Meng de uitgelekte komkommers met de roomkaas en breng op smaak met wasabipasta, zout, peper en rijstazijn
smaken. Meng vlak voor het serveren met de wilde kruidensalade.
3. Kruid de hamburgerpasteitjes met zout en van alle kanten in een hete pan op middelhoog vuur
Bak ongeveer 4-5 minuten medium. Bestrooi vlak voor het einde met de gesneden mozzarella.
4. Rooster de broodjes en bestrijk de onderkant met de kimchi-ketchup, bovenop de komkommer
Voeg de wilde kruidensalade toe, voeg de pattie toe, als laatste wat kimchi en Sriracha mayo en werk af met de deksel.
Bijgerecht: zoete aardappelfrietjes of pompoenpartjes
Veel plezier met koken en bedankt Eric Reeh voor dit prachtige recept :)
Klik hier voor de homepage van Eric Reeh.
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.