Samen met onze partners van "InselBier" dachten we aan een goede buffelrib-oog wat nu zou passen voor een biertje, totdat we het idee kregen dat een buffelbier ontbreekt. Bedacht kort hoe het zou moeten smaken en besloot meteen dat het pittig, aromatisch en uniek moest zijn.
Dus Thomas Bundschuh en we gingen weg, verzamelden hop en een enorme hoeveelheid mout. Toen ging het in de brouwwerkplaats aan de slag.
De caraabermmout in ons ambachtelijk bier wordt meerdere malen geroosterd zodat het deze donkere amberkleurige kleur krijgt. “De gebruikte Caraamber-mout komt rechtstreeks uit het meer, waar we niet precies onthullen, want dat is het geheim van ons bier” Dus Thomas. Natuurlijk vroegen we ook wat bepalend was voor InselBier, dat je een samenwerking tussen ons zag.
Jules van eilandbier zei toen rechtstreeks:
“Vanaf het begin was er een speciale band tussen ons en Buffalo Bill, omdat het belangrijk is dat beide bedrijven duurzaam en regionaal werken. Omdat de hop ook uit de regio komt."
Bij het produceren van ons buffelbier ligt de focus op handwerk, dus de voorraad was maar in beperkte mate beschikbaar.
Om het uit te leggen: 'S Morgens, voordat het bier wordt gebrouwen, moet de hop worden afgebroken en vervolgens gaat het in de brouwketel. De brouwketels zijn beperkt tot 1000 liter, het wordt ook volledig handmatig gebrouwen waardoor de meesterbrouwer op de machine zit om tussen de 8 en 9 uur te brouwen. Na het brouwen moet het bier eerst minimaal 4 weken op temperatuur worden bewaard, de opbrengst van 1000 liter gebrouwen bier tot het klaar is om te vullen is dan slechts 800 liter, die dan handmatig worden gevuld tot vaten bij Insel Bier.
Omgekeerd betekent het: elke fles bier van ons buffelbier wordt uitgekozen en kost vele uren werk.
Bij ons kunt u eenvoudig en gemakkelijk betalen via PayPal, Visa, Mastercard, TWINT of Klarna.
Cookies
Cookies
Wir verwenden Cookies. Viele sind notwendig, um die Website und ihre Funktionen zu betreiben, andere sind für statistische oder Marketingzwecke. Mit der Entscheidung "Nur essentielle Cookies akzeptieren" werden wir Ihre Privatsphäre respektieren und keine Cookies setzen, die nicht für den Betrieb der Seite notwendig sind.
Essenzielle
Statistik & Marketing
Alle akzeptieren
Nur Essentielle Cookies akzeptieren
Individuelle Cookie Einstellungen
Speichern & schließen
Essenzielle
Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.
Informationen anzeigen
Statistik & Marketing
Marketing-Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.