- Agregue jugo de naranja a una cacerola y reduzca a 1/4 a fuego medio y deje enfriar. Luego póngalo en una jarra de licuadora y mezcle lentamente el aceite de oliva con una batidora de mano. Sazone con sal y pimienta al gusto
- Para el pesto, corta la rúcula en trozos pequeños y mézclala con el resto de los ingredientes. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Lavar la rúcula y los canónigos, secar y mezclar con el aderezo de naranja. Disponer en un plato con los tomates cherry y los piñones. Luego agregue la burrata a la ensalada y decore con el pesto.
¡Bon appetit!
¡Agradecemos a Eric Reeh por la delicadeza exitosa y le deseamos mucha diversión con la preparación!
Aquí puedes ir directamente a su página de inicio: www.ericreeh.de
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