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Partner aus der Spitzen-Gastronomie
Mit Nichts zu vergleichen
Was Büffel Bill besonders macht
Wir sind kein Fleischhändler. Wir sind eine zertifizierte Manufaktur mit eigener Betriebstätte und einer grossen Vision: Nachhaltiger und bewusster Fleischkonsum mit dem maximalen Fokus auf Tierwohl und im Einklang mit unserer Natur.
Ganz oder garnicht
Wir verwerten ALLES von unseren Büffeln, denn alles andere macht keinen Sinn. Unser Grundsatz, das sogenannte „Nose-to-tail“-Prinzip, steht für Respekt vor dem Tier und Nachhaltigkeit: Jedes Stück Fleisch verdient unsere uneingeschränkte Wertschätzung. Auch die stressfreie und artgerechte Aufzucht der Büffel hat absolute Priorität. Diese Philosophie spiegelt sich in der aussergewöhnlichen Qualität unseres Fleisches wider.
Männliche Büffel sollen leben
In der herkömmlichen Fleischindustrie werden männliche Büffel nach 10 Tagen vom Muttertier getrennt und getötet - vergleichbar mit dem uns allen bekannten Kükenschreddern. Genau diese Erkenntnis hat uns zur Gründung von Büffel Bill bewegt. Wir setzen ein Zeichen gegen dieses unethische Vorgehen und wählen auch auf dieser Basis unsere Partnerhöfe aus: Dadurch dürfen immer mehr männliche Kälber weiterleben.
Aufklärung auf allen Ebenen
Wir freuen uns natürlich wahnsinnig, wenn unsere Produkte auf deinem Teller Platz finden. Wir freuen uns aber auch, wenn wir dein Bewusstsein für nachhaltigen und bewussten Fleischkonsum stärken und du deshalb deinen regionalen Metzger statt den Discounter unterstützt. Unser Ziel ist es den Fleischkonsum ganzheitlich zu revolutionieren: Weniger und dafür kompromisslos gut auf allen Ebenen.
PREMIUM - BURGER
4.90 CHF
13.90 CHF
LIEBLINGSREZEPTE
Nachhaltiger Fleischkonsum
Büffel Bill steht für handverlesene Delikatessen aus aller Welt. Unsere Gourmet Produkte vom Wasserbüffel sind von beispielloser Qualität & Natürlichkeit, erfüllen höchste ethische Standards und stammen aus tiergerechter Haltung. So wollen wir langfristig zu einem nachhaltigeren Planeten beitragen. Unsere Leidenschaft für gutes Essen ist dabei eine der treibenden Kräfte.
Qualität trifft Geschmack
Neben den ethischen Standards stehen wir natürlich für einzigartigen und garantiert guten Geschmack. Jedes unserer Produkte ist sorgfältig ausgewählt, damit ein unvergessliches Geschmackserlebnis auf deinem Teller landet. Egal, ob vom Büffel oder Rind. Egal, ob Milchprodukte oder Fleisch. Wir lieben was wir machen und das wirst du garantiert schon beim ersten Bissen schmecken. Guten Appetit!
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"Ein Produkt ist immer nur so gut wie sein Ursprung“
JRE ORIGINS
Die JRE-Chefs zaubern Tag für Tag die delikatesten Menüs auf die Teller ihrer Gäste. Was wären sie aber ohne die erstklassigen Produzenten, von denen sie ihre Ware beziehen? Und darum kommen für die wichtige Rohware und für Getränke auch nur die Besten der Besten in Frage. Die JRE-Origins stehen für absolute Qualität, garantierte Nachhaltigkeit und striktes Erhalten regional und sortentypischer Spezialitäten.
