Kobe Wagyu | Tenderloin / Filet A5
Original Japan Wagyu
Feinste Marmorierung
beste Qualitätsstandards
Das Kobe Filet Medaillon stammt von original japanischen Wagyu-Rindern aus der Präfektur Hyōgo und zählt zu den exklusivsten Fleischstücken der Welt. Durch die intensive intramuskuläre Marmorierung entsteht eine außergewöhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefühl. Die Tiere werden über einen langen Zeitraum hochwertig gefüttert, unter anderem mit ausgesuchten Getreidemischungen, was für den unverwechselbar mild-nussigen Geschmack sorgt. Das Filet ist besonders mager im Vergleich zu anderen Wagyu Cuts und überzeugt dennoch mit maximaler Saftigkeit und Eleganz.
inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet
Kostenloser Versand ab 150 CHF
100% einzigartiger Geschmack
Auswahl des Lieferdatums im Warenkorb
Im Warenkorb wirst du aufgefordert, dein gewünschtes Lieferdatum zu hinterlegen. Du kannst hier ganz einfach einen Tag auswählen und das Paket wird dann sicher mit der Schweizer Post zugestellt.
Warum benötigen wir ein Wunsch-Lieferdatum und was beeinflusst die verfügbaren Optionen?
Wenn du deine Bestellung aufgibst, werden deine Produkte erst am Morgen des Versandtages frisch zugeschnitten und vorbereitet. Deine Bestellung wird gekühlt per Express verschickt und erreicht dich somit pünktlich und frisch an deinem ausgewählten Liefertag.
Herkunft: Japan
Zubereitungsempfehlung
Unterwegs mit Büffel Bill
Schon mal gefragt, was nach deiner Bestellung bei Büffel Bill passiert?
Wir verraten dir ganz transparent, wie wir deine Bestellung Schritt für Schritt, unter besten Voraussetzungen bis vor deine Haustür bringen.
Häufige Fragen
Du hast Fragen? Wir haben die Antworten. Solltest du hier nicht direkt fündig werden, schau einfach in unser FAQ oder melde mich bei unserem Kundensupport.
Wie erfolgt die Lieferung?
Wir liefern unsere Delikatessen in weniger als 24 Stunden in speziellen Kühlboxen inklusive Kühlakkus, welche normalerweise für die Medizin genutzt werden. So können wir garantieren, dass unsere Delikatessen absolut frisch und gekühlt - ohne Unterbrechung der Kühlkette - beim Kunden ankommen.
Wie lange sind die Produkte haltbar?
Unser Fleisch ist in der Regel mindestens 7-8 Tage haltbar. Büffel Mozzarella hat in der Regel eine Mindesthaltbarkeit von circa 2 Wochen. Unsere Hackfleisch-Produkte haben eine Mindesthaltbarkeit von circa 3-4 Tagen. Das genaue jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum ist (auch bei allen anderen Produkten) auf den Verpackungen ersichtlich.
Frisch oder gefroren?
Unser Fleisch wird am Versandtag individuell frisch zugeschnitten und verpackt, direkt im Anschluss erfolgt der Versand. Ausgenommen hiervon sind Produkte aus gehacktem Fleisch sowie unsere Maultaschen. Auf Wunsch liefern wir Ihnen gerne Ihre gesamte Bestellung gefroren.
Ganz oder garnicht
Wir verwerten ALLES von unseren Büffeln, denn alles andere macht keinen Sinn. Unser Grundsatz, das sogenannte„Nose-to-tail“-Prinzip, steht für Respekt vor dem Tier und Nachhaltigkeit: Jedes Stück Fleisch verdient unsere uneingeschränkte Wertschätzung. Auch die stressfreie und artgerechte Aufzucht der Büffel hat absolute Priorität. Diese Philosophie spiegelt sich in der aussergewöhnlichen Qualität unseres Fleisches wider.
Männliche Bullen sollen leben
In der herkömmlichen Fleischindustrie werden männliche Büffel nach 10 Tagen vom Muttertier getrennt und getötet - vergleichbar mit dem uns allen bekannten Kükenschreddern. Genau diese Erkenntnis hat uns zur Gründung von Büffel Bill bewegt. Wir setzen ein Zeichen gegen dieses unethische Vorgehen und wählen auch auf dieser Basis unsere Partnerhöfe aus: Dadurch dürfen immer mehr männliche Kälber weiterleben.
Aufklärung auf allen Ebenen
Wir freuen uns natürlich wahnsinnig, wenn unsere Produkte auf deinem Teller Platz finden. Wir freuen uns aber auch, wenn wir dein Bewusstsein für nachhaltigen und bewussten Fleischkonsum stärken und du deshalb deinen regionalen Metzger statt den Discounter unterstützt. Unser Ziel ist es den Fleischkonsum ganzheitlich zu revolutionieren: Weniger und dafür kompromisslos gut auf allen Ebenen.
Ganz oder garnicht
Wir verwerten ALLES von unseren Büffeln, denn alles andere macht keinen Sinn. Unser Grundsatz, das sogenannte„Nose-to-tail“-Prinzip, steht für Respekt vor dem Tier und Nachhaltigkeit: Jedes Stück Fleisch verdient unsere uneingeschränkte Wertschätzung. Auch die stressfreie und artgerechte Aufzucht der Büffel hat absolute Priorität. Diese Philosophie spiegelt sich in der aussergewöhnlichen Qualität unseres Fleisches wider.
Männliche Bullen sollen leben
In der herkömmlichen Fleischindustrie werden männliche Büffel nach 10 Tagen vom Muttertier getrennt und getötet - vergleichbar mit dem uns allen bekannten Kükenschreddern. Genau diese Erkenntnis hat uns zur Gründung von Büffel Bill bewegt. Wir setzen ein Zeichen gegen dieses unethische Vorgehen und wählen auch auf dieser Basis unsere Partnerhöfe aus: Dadurch dürfen immer mehr männliche Kälber weiterleben.
Aufklärung auf allen Ebenen
Wir freuen uns natürlich wahnsinnig, wenn unsere Produkte auf deinem Teller Platz finden. Wir freuen uns aber auch, wenn wir dein Bewusstsein für nachhaltigen und bewussten Fleischkonsum stärken und du deshalb deinen regionalen Metzger statt den Discounter unterstützt. Unser Ziel ist es den Fleischkonsum ganzheitlich zu revolutionieren: Weniger und dafür kompromisslos gut auf allen Ebenen.